啤酒桶做葡萄干怎么做-啤酒桶做葡萄干怎么做的

摘要： 本文目录一览：1、葡萄干怎么做葡萄酒怎么酿2、干红葡萄酒怎么制作?...

本文目录一览：

• 1、葡萄干怎么做葡萄酒怎么酿
• 2、干红葡萄酒怎么制作?
• 3、朗姆酒葡萄干的做法

葡萄干怎么做葡萄酒怎么酿

1、配方：葡萄干1kg，蔗糖250g，酵母膏2g，水2kg，焦亚硫酸钾0.2g，果胶酶0.25g，酵母1g。1kg葡萄干切碎或粉碎，加250糖2g（半匙）酵母营养素主发酵容器。

2、在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。在荫房中晾制。用快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。葡萄酒做法：准备一箱葡萄。

3、原料：葡萄干500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀；以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口。

4、原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。

干红葡萄酒怎么制作?

1、干红酒生产工艺有如下几种：传统浸提发酵法；热浸提发酵法；二氧化碳浸渍法；旋转发酵罐法；连续发酵法；锥底罐发酵法。

2、第一步 葡萄摘取下来，清洗干净，晾干水分（最好是阴干）。玻璃罐先用适量白酒消毒，再用清水洗净；糖如果是用冰糖，提前先碾成碎粒备用。

3、将葡萄汁倒入发酵罐中，添加适量的酵母和发酵剂，进行发酵过程。发酵过程是将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳的过程，这个过程需要一定的时间和温度控制。一般来说，发酵过程持续几个星期至几个月不等。

朗姆酒葡萄干的做法

1、做法 用一个小碗，将朗姆酒浇到葡萄干上，放置至少30分钟后沥干。将所有原料倒到面包机里，设置为普通。如果你的面包机有水果一档，信号亮时加入葡萄干或揉面过程结束前5分钟放入。

2、朗姆酒葡萄干戚风蛋糕的做法 30克葡萄干加入30ml朗姆酒浸泡1小时左右。容器中倒入A料，用手提式电动搅拌器高速打至三分硬度，直至呈现蛋黄酱的状态。

3、准备工作·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。·多准备一些冰块备用。关于朗姆酒葡萄干：亲手制作朗姆酒葡萄干时，先要选用一个干净的玻璃瓶，将葡萄干装入瓶子里，倒入朗姆酒，直至没过葡萄干。